附注:
纽约高档商业俱乐部诚招一位具有五星级酒店或者高档中餐厅五年以上管理经验的中餐总厨,要求对纽约当地食材及劳务市场行情有较高敏锐度。具有基本英文沟通能力者优先。主要职责如下:1. 负责处理厨房的运作及行政事务2. 负责厨房员工的在职岗位技能操作流程和技能培训3. 负责厨房日常卫生管理工作4. 负责厨房日常出品质量管理工作5. 负责执行公司部门的政令和制度6. 执行餐饮总监下达的各项工作任务和工作指示7. 督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本8. 妥善处理客人对出品的投诉请发送简历至:careers@chinausskyclub.com